COSTE DI MORO Montepulciano
€ 14,90
“La mia furia è autentica forza”
Vino Rosso – 14%vol
VENDEMMIA
2013
IN VIGNA
Montepulciano d’Abruzzo allevato in parte a pergola abruzzese ed in parte a guyot ad un’altitudine tra i 300 ed i 450 metri slm.
IN CANTINA
Le uve, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate, le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto con i propri
lieviti indigeni per 10/15 giorni ad una temperatura costante di 25/28°C.
AFFINAMENTO
Parte in botti di rovere e parte in serbatoi di acciaio inox per almeno quattro mesi. Segue affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Rosso rubino impenetrabile, al naso frutta rossa e confettura di amarena su tutto, lievi note di cacao e tostature ne completano il bouquet. In bocca è caldo, giustamente tannico e quindi morbido, intenso, e con il tipico finale ammandorlato.
ABBINAMENTI
Taglieri di salumi, carni alla brace ed al forno, primi piatti con salse molto strutturate.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C
ALCOOL
14%
2 disponibili
