Caffè 100% arabica

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Caffè 100% arabica per moka, biologico ed equo/solidale

 

La linea E-Quality è una linea creata per offrirci, in virtù della lavorazione artigianale e della qualità degli ingredienti, una selezione di prodotti d’eccellenza.

 

I produttori:

Exportadora de Productos Organicos 18 Conejo (Honduras)
L’organizzazione di produttori 18 Conejo (il nome deriva dalla cultura Maya) è situata nella regione della Sierra di Marcala, nel dipartimento di La Paz, nella zona sud-ovest dell’Honduras. Costituita da 15 lavoratori, a cui se ne aggiungono altri 80 per la raccolta e la preparazione del caffè verde, 18. Conejo è un’organizzazione di tipo familiare e socia fondatrice di RAOS (organizzazione regionale degli agricoltori biologici). Uno degli obiettivi di questa organizzazione, grazie al surplus ottenuto con le vendite del caffè nel mercato del commercio equo e solidale, è quello della realizzazione di una scuola di agricoltura biologica per i ragazzi della comunità.

ADISQUE (Guatemala)
L’ Associazione ADISQUE (Asociacion de Desarollo Integral Sostenible de Quezaltepeque) è una realtà storica guatemalteca che riunisce 164 soci, tutti dell’etnia maya Chortì, provenienti da comunità rurali dei municipi di Quezaltepeque, situato a nord-est del Guatemala. Gli obiettivi principali per cui è nata l’Associazione ADISQUE sono due: la produzione e la promozione di una “cultura del prodotto biologico”, e la crescita culturale dei propri soci, con un’attenzione particolare per le nuove generazioni.
Il caffè, unicamente biologico, viene coltivato in un’area di 165 ettari ad un’altezza compresa tra i 1400 e i 1650 metri ed è di tipo HB ed SHB.
Inoltre ADISQUE gestisce scuole elementari, medie e superiori, aperte a tutti i membri della comunità ed organizza e gestisce attività formative e culturali per promuovere il commercio equo e solidale, la produzione biologica e la gestione partecipata delle attività.

 

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