BETA DELTA ROSSO

 19,50

Analogamente al BETA DELTA Bianco, anche il BETA DELTA Rosso rispecchia in pieno la filosofia aziendale di Alois Lageder improntata all’agricoltura biologico-dinamica.

Fu lanciato sul mercato per la prima volta nel 2009 ed è stato il primo vino rosso dell’azienda coltivato in modo biodinamico.

Le uve dei vigneti che si trovano in tutte le parti dell’ Alto Adige, si fondono in questa Cuvée molto vigorosa e armonica.

 

Vino rosso – 13%

 

Vitigno:

Cabernet, Merlot, Lagrein, Syrah, Tannat, Petit Verdot

Annata:

2015

Metodo di coltivazione:

agricoltura biologico-dinamica controllata, certificata Demeter

Descrizione:

all’occhio: rosso ciliegia con riflessi rosso rubino

al naso: fruttato (ciliegia, bacca), speziato

in bocca: mediamente corposo, tannini freschi, lineare, sapido

Invecchiamento ottimale:

1 – 4 anni

Abbinamento:

con selvaggina, carne di manzo e agnello, formaggi saporiti

Provenienza:

appezzamenti selezionati a Magrè Altitudine: 230 – 320 metri s.l.m.

terreni ghiaiosi e molto calcarei

Età delle viti:

13 – 43 anni

Vendemmia:

fine settembre 2015

Vinificazione:

Fermentazione: fermentazione spontanea e macerazione in acciaio

Affinamento del vino: fermentazione malolattica, in botti di legno (circa 12 mesi)

Alcool:

13 % vol.

Acidità:

4,4 g/litro

Imbottigliato:

aprile 2017

 

Esaurito